長城網·冀云客戶端記者代晴崔上 董肖飛

6月1日，天剛蒙蒙亮，渤海新區黃驊市常郭鎮李子札村村民吳杰，像往常一樣，開始了一天的忙碌。她和丈夫把一袋袋面粉倒進機器里，經過和面、壓面、切割等工序，長約1.6米的面條新鮮出爐。

吳杰麻利地把一排排面條掛在室內的架子上風干?！白匀伙L干的面條比機器烘干的更有韌性，怎么煮都煮不斷?！眳墙苷f。

(資料圖片)

39歲的吳杰，做面條加工已經17個年頭了。雖然店面不大，但客流不斷，不時有老鄉來到店里買面條。

吳杰正在加工旱堿麥面條。長城網·冀云客戶端記者代晴攝

“為啥都愛吃我做的面條？因為我選用的是咱黃驊當地的旱堿麥?！眳墙艿莱隽似渲械木売?。生長在鹽堿地上旱堿麥，品質獨特，磨制的面粉不粘手、韌性強，做成的面條不僅耐煮還筋道。

“你這兒的面條就是好吃，麥香味十足，今天閨女、兒子都來了，我多買點給他們捎著?！备浇浊f村村民王淑榮笑著說。

吳杰對面條的品質要求苛刻，嚴格把控溫度、濕度等環節，還開發了秋葵面條、雜糧面條等養生產品。好品質贏得好口碑，吳杰加工的面條供不應求，最多的時候，一天要加工一噸鮮面條。

日子越過越紅火，吳杰在公益路上也越走越遠。每年，她都要拿出上萬元的面條，給村里的孝老食堂還有當地敬老院、養老院的老人們送去，已經堅持了7年，當地人都親切地叫她“面條姐”。

最近，為了趕在初伏多捐些“愛心面條”，吳杰早早就開始準備?！拔覀兇迨侨珖拿鞔澹謇锏闹驹阜贞牻洺ｉ_展愛心活動。作為村里的一員，參與公益，奉獻愛心，是我應該做的?！眳墙苄χf。

友和種植專業合作社4000畝旱堿麥豐收在望。長城網·冀云客戶端記者代晴攝

長期和面食打交道，讓吳杰對糧食有了更深的感情?！拔壹?4畝地，都種旱堿麥，有空我就去麥子地里轉轉，看著心情可舒暢了。走，我帶你們去瞧瞧?！眳墙苷泻糁浾?。

“現在種地跟以前不一樣了，我們把土地都流轉給了合作社，合作社統一管理、種植，特別省心?！眳墙苷f，土地流轉后村民不僅每畝能收入550元租金，還能按時分到米面油、蔬菜、瓜果等。

“這里是捷麥19省級旱堿麥標準化種植示范區，你看麥子長得多好?！庇押头N植專業合作社理事長張志清高興地說，去年合作社旱堿麥畝產370公斤，今年雨水足，4000畝旱堿麥畝產創新高，測產達401公斤。

早先，旱堿麥畝產不過二三百斤，最近幾年平均達到四五百斤，為什么這里的產量這么高？因為合作社從2019年就開始從事黃驊旱堿麥種植的課題，這些年通過與農業專家的合作，推出了旱堿麥“六步法”種植技術，包括品種選擇、重施底肥、縮行增密、精細播種、重度鎮壓、春季肥料水溶追施等，再配合“一噴三防”等技術，讓旱堿麥產量“節節高”。

“今年，我們獲評河北省唯一一個以旱堿麥命名的農業驛站?？梢哉f，我們種植的旱堿麥，達到了河北省旱堿麥種植標準的全部要求?！睆堉厩逭f。

捷麥19種植示范區麥浪滾滾，一派豐收景象。長城網·冀云客戶端記者崔上攝

基于旱堿麥的好品質，每年不等收割，友和種植專業合作社的旱堿麥就被各大面粉廠預定一空，價格高出市場價30%。麥子賣價好，村民們的收益自然跟著水漲船高。

合作社成立9年來，訂單式種植黃驊旱堿麥、玉米、大根蘿卜、秋葵等農作物，還以村名注冊了“李子札”商標，開發旱堿麥面條、旱堿麥全麥面粉、秋葵面條、秋葵油、大根醬菜等系列產品，遠銷國內外市場。

“現在，不少村民都在合作社打工，月月領工資，一年下來能掙一萬多?！眳墙苷f，好麥子帶來好日子，現在鄉親們都盼著多打糧、打好糧，把黃驊旱堿麥種出“大名堂”。

隨著黃驊旱堿麥的知名度越來越高，吳杰也有了更高的期待，她說：“盼著黃驊旱堿麥深加工產業做大做強，把面條、面花等特色面食推向更大的市場，讓全國各地的朋友都吃上黃驊的好東西?！?/p>