德國女孩海雯娜在青島啤酒節遭遇“假酒假肉”事件，最終以商家自我打臉方式結束，道了歉賠了款，還得把自己之前發布的那些“霸氣狠話”再生生吞回去。

“假酒假肉”事件，有兩個比較值得琢磨的地方。

一是在海雯娜曝光自己的遭遇之后，幾乎所有人都相信她說的是真的。二是絕大多數的人都堅信，如果不是“德國姑娘”這個特殊的身份，“假酒假肉”事件是掀不起浪花的。

(相關資料圖)

這兩個地方所反映出來的背后邏輯，說明了一個問題：那就是啤酒摻水和羊肉串造假，是一種很普通的現象，商家知道，消費者也明白。尤其在青島當地居民的印象中，啤酒節消費的高攀不起和食品酒品的質量，已經是心照不宣的秘密。

其實，海雯娜在自己的文章中說過商家摻假的原因，她聽朋友說，因為啤酒節場內租賃費用太高，又是短期消費活動，商家只能靠摻假來應對。這個原因有，但不全面，啤酒棚內的商家，是看不上薄利的。

青島啤酒節年年辦，年年被吐槽，而且一辦就是33屆，即便吐槽成狗，依然沒有影響到它的客流量。畢竟，作為風景秀美的海濱城市，一直是旅游打卡的網紅之地，吐槽的人再多，也不會影響它的人流量，啤酒節又是開在暑期旅游旺季。

青島旅游，啤酒是標配，恰逢啤酒節，所以根本無法拒絕。哪怕貴一點坑一點，也有大把游人想去體驗一下，而本地人招待外來朋友或客戶，不想去也得硬著頭皮去。

也正是因為不差游客，青島啤酒節才敢于不屑于網上的吐槽，你說你的，我做我的。畢竟，那么多的潛在游客，即便人人只來一次，也足夠啤酒節消化若干年了。

青島和海南一樣，如果不是擁有得天獨厚的資源優勢，早被口碑打敗了。

從大蝦事件和出租車載客，再到今天的啤酒節假酒假肉事件，青島近年來旅游負面事件發生頻率較高，幾乎每年都能搞出點事情。就2023年來講，6月份已經發生過一次餐館“重復收費”事件，時隔一個月，又鬧出一個更大的動靜來。

實事求是地講，再周到和健全的管理，都會存在漏洞，偶爾出現一次兩次可以理解，不能因為孤例否定全部。但若一而再再而三出現類似問題，這一定是監管問題。

就啤酒節來講，我不相信青島的文旅和市場監管部門，對坊間的吐槽聽不到看不到。

回到海雯娜“假酒假肉”事件，我更不相信，商家只給海雯娜提供了兩升假酒8個假羊肉串。我不敢斷言啤酒節現在還有沒有假酒假肉，但基本可以確定，在海雯娜出現之前，賣假酒假肉的商家絕非這一家。

欺客事件不斷，這和青島市場監管的傲慢是分不開的。其實，對于啤酒節內的啤酒和食品問題，坊間一直詬病不斷，而且也曾有消費者提出過自己的質疑，但這些聲音并未引起足夠的重視，確切說應該是“無視”。

青島以其獨特的山海島景觀吸引了無數游客。然而，近年來的旅游管理問題卻屢屢引發質疑。在青島大蝦事件中，商家以不合理的價格欺詐消費者，嚴重侵犯消費者的權益，這一事件曾引發廣泛的社會關注，給青島的旅游形象造成了極大的負面影響。直到現在，它依然是青島的一塊傷疤。

青島啤酒節自1991年舉辦以來，一直是吸引游客的王牌節目。但不菲的入場費用和啤酒、食品等銷售價格讓許多游客望而卻步，影響了游客的參與度和體驗感。

更令人氣憤的是，一些商家在啤酒節期間為了獲取更高的利潤，采取了摻水、摻假等不誠信的行為，不僅損害了消費者的利益，也嚴重影響了青島啤酒節的聲譽。

口碑這個東西，建立起來很難，但要摧毀它卻很容易。一個地方，要想繼續保持獨特的魅力和吸引力，就必須為游客帶來更多美好的回憶和體驗。

家底子再厚實，也經不住禍禍。